طقوس رمضان في بعض الدول العربية
يأتي شهر رمضان على المسلمين حاملا بركته وطقوسه وعاداته الرائعة التي لاتخلو منها البيوت العربية، يبعث في النفوس الطمأنينة ويسعى كل منهم إلى مسامحة من أخطأ بحقه فيتبادلون التهاني والتبريكات بحلول الشهر الفضيل الذي يحمل بين ثناياه الروحانية والرحمة والبركة وترتفع أصوات الحناجر بالدعاء ملتجأة إلى الله سيحانه وتعالى
اما عن طقوس الشهر فمعظمها قواسم مشتركة بين جميع الدول العربية كالمسحراتي ومدفع الإمساك والإفطار والتنوع في الموائد من مأكولات ومشروبات خاصة بالشهر الكريم إلا أنه لكل بلد خصوصيته في بعض العادات ولتكن البداية من سوريا وتحديدا من دمشق أعرق وأقدم عواصم الدنيا
رمضان في سوريا
قبل شهر رمضان بأيام قليلة هناك مايسمى ب(التكريزة) بلهجة أهل الشام الكرام وهي تعني آخر نزهة للعائلة قبيل رمضان لكن هذه العادة تلاشت في السنوات الأخيرة..بعد ذلك يأتي دور المسحراتي حاملا طبلته ليدور في الأحياء مرددا عباراته الشهيرة يانايم وحد الدايم وغيرها من العبارات والأدعية ويبقى هذا الطقس رائعا ومرغوبا حتى بعد التطور التكنولوجي الواسع وقبل آذان الفجر يضرب المدفع ايعازا منه باقتراب موعد الآذان. وخلال النهار تنهمك النسوة بتحضير مالذ وطاب من الأطعمة والمشروبات الخاصة بالشهر الكريم وقبل أن يعلن المدفع وقت الإفطار هناك مايسمى ب(السكبة) وهي عبارة عن طبق او اكثر من الطعام يقدم للجيران . وأما عن سفرة رمضان فهي لاتخلو من الفتات والفول والفتوش والشوربات وبعض الأطعمة اللذيذة وهناك المشروبات والعصائر التي نراها فقط على مائدة رمضان مثل السوس والتمر الهندي وعصير المشمش (قمر الدين) ولاتحلو الموائد الرمضانية إلا مع لمة العيلة في بيت كبير العائلة وخاصة في اليوم الاول من الشهر الفضيل.بعد الإفطار يذهب الرجال لأداء صلاة التراويح وبعدها يجتمع الجيران والأصحاب وغالبا تستمر هذه السهرات الرائعة حتى موعد السحور
رمضان في مصر
يقوم اهل الحي بتزيين البيوت والشرفات والحي بالاوراق الملونة والمصابيح الملونة احتفالا بحلول شهر رمضان والطقس الرئيسي أثناء وجبة الإفطار في اليوم الأول هو لمة العائلة ومعظم الطقوس الرمضانية تتشابه مع طقوس رمضان في سوريا وباقي الدول العربية كالمدفع والمسحراتي وصلاة التراويح وسهرات رمضان ..لكن بالنسبة للموائد الرمضانية في مصر فهي عامرة بأطباق خاصة بالمطبخ المصري كالبط واللحوم والملوخية والشوربات واما عن المشروبات الخشاف واللبن و قمر الدين والحلويات كالقطايف والكنافة والجلاش ولكن مايميز مائدة السحور عند المصريين وبشدة هو وجود طبق الفول بشكل رئيسي .
رمضان في الخليج العربي
أيضا طقوس رمضان في الخليج العربي جميلة ورائعة وتشبه في بعضها ماسبق ذكره لكن هناك عادات يتفرد بها أهل الخليج الكرام منها الغبقة وهي إقامة الموائد بعد صلاة التراويح ودعوة الناس اليها وهذه العادة تكون في العشر الأواخر من رمضان تقدم خلالها الأطباق التقليدية والحلويات المتنوعة . كما يتفرد الخليجيون بالاحتفال بالنصف من رمضان على غرار الاحتفال بالنصف من شعبان وهذه العادة تسمى قرقيعان حيث يجول الأطفال على بيوت الحي ليجمعوا في أكياسهم أكبر قدر من الحلويات. أما عن الأطباق فهي متنوعة جدا كالهريس والشوربات والسمبوسة والحلويات كالخبيصة والساقو واللقيمات ناهيك عن العصائر والتمور واللبن.
رمضان في المغرب العربي
تبدأ طقوس رمضان قبل حلوله بشراء الملابس التقليدية الخاصة بالشهر وتزين الشوارع والأحياء وتوزع الصدقات وتعلو اصوات المساجد بالابتهالات والأناشيد الدينية فينقلب ليل المغرب إلى نهار فالإضاءة والسهرات والتجمعات تعج بها الشوارع بعد صلاة التراويح وحتى فترة السحر والجدير بالذكر أن هناك فرص عمل تخلق في رمضان مثل بيع الأطعمة الخاصة برمضان كالحلوى والخبز والمسحراتي (النفار) بلهجة أهل المغرب واما عن مائدة رمضان فهي خاصة جدا بأهل المغرب ومتنوعة تشمل الحريرة والكسكس والرغايف والحلويات والعصائر وغيرها
