شيخ المحشي
المقادير
- 2 كيلو كوسا حبة صغيرة.
- كيلو ونصف من اللحم المفروم.
- 4 حبات بصل كبيرة مفرومة.
- 4 ملاعق من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة من جوزة الطيب المبشورة.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من الصنوبر أو يمكنك استبداله باللوز.
- علبتان من اللبن الرائب يعادل 4 أكواب.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقتان من النشا.
- نصف ملعقة من الملح.
- لتر من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير
