الكيكة الروسية

طريقة عمل الكيكة بالعسل الروسية

وصفة_اليوم 👩‍🍳

😋 كيكة الطبق الروسية 😋

طعم مميز جداً 💜

وصفة سهلة وسريعة التحضير 💯

100 غ عسل

70 غ زبدة

2 بيضة

160 غ من طحين القمح الكامل

160 غ نشاء الذرة

1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

بين الطبقات كريم باتيسيار (كريمة الحلواني) بالجبن.

نقوم بتسخين العسل والزبدة على نار متوسطة ، نضيف بيكاربونات الصودا، ونقلب على الفور حتى تبدأ الكتلة في تكوين رغوة

نتركها تبرد قليلاً ، نضيف البيض ونخلطه جيدا ، نضيف الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري.

نتركه في كيس بلاستيكي في الثلاجة مدة نصف ساعة.

نقسم العجين الى 8 أجزاء ، نفردها بشكل رفيع وكلها متساوية ، نقوم بتقطيعها بقطر 19 سم،ثم ندخله للفرن الواحد تلو الآخر يستوي حتى يصبح لونه ذهبيا.

لما تستوي نتركها تبرد ونضع الطبقات وبينها الكريمة،نزينها من فوق بفتات الكعك.